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南極磷蝦肽
2019-10-31
南極磷蝦簡(jiǎn)介
南極磷蝦通常指的是南極大磷蝦（Euphausiasuperba），其體長(zhǎng)一般在4.0-6.0cm之間，重1g，是地球上數(shù)量最大，繁衍最成功的單種生物資源之一。在南極生態(tài)系統(tǒng)中，僅南極磷蝦這一種就足以維持以它為食物的鯨魚、海豹、企鵝的生存和繁衍。
磷蝦適宜在低溫和低鹽的海水中生活。適宜生長(zhǎng)的溫度范圍在0.64℃～1.32℃之間，溫度高于1.80℃就可能導(dǎo)致死亡。南極洲附近的水溫終年不變，鹽度也沒有太大的變化，沒有江河流入及人類活動(dòng)等其他因素干擾，所以，南極磷蝦只生活在南極大陸周圍寒冷的海域。
南極磷蝦的生活習(xí)性
南極磷蝦絕大多數(shù)生活在50-100米以內(nèi)的淺表層;以浮游植物為主要食物，尤其是細(xì)小的硅藻（約20微米）。
南極磷蝦亦可以捕食橈足亞綱、端足目及其他細(xì)小的浮游動(dòng)物。
它的食道是一直管，而消化效能則不是太高，因而其糞便仍有大量的碳。
南極磷蝦肽的制備
南極磷蝦中含有大量蛋白質(zhì)，既有組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)蛋白，又有行使各種功能的功能蛋白。以南極磷蝦為原料制成的磷蝦肽，所含氨基酸種類豐富，包括8種人體必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)全面，并且磷蝦肽分子量小，容易被人體吸收，能快速補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。
多肽可分為營(yíng)養(yǎng)型和功能型兩種。營(yíng)養(yǎng)型肽提供生物每天所需的各種氨基酸，既有利于氨基酸的吸收、利用的沉積，又能促進(jìn)吸收礦物質(zhì)；功能型肽可作為神經(jīng)遞質(zhì)、神經(jīng)調(diào)節(jié)因子等來(lái)影響生物體內(nèi)許多重要生理生化功能；磷蝦多肽既是營(yíng)養(yǎng)肽又是功能肽。常服用磷蝦肽，對(duì)抗疲勞、耐缺氧，抗衰老、提高機(jī)體免疫力等方面有很好的效果。
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